Dentro del marco de la fiesta de la recreación la Unidad de Fomento Productivo del municipio de Caldera organizó el “Emporio Criollo”, una feria con emprendedores de la comuna y de Atacama que estarán entregando sus productos al publico que lleguen a la avenida Wheelwright donde podrán encontrar productos gastronómicos, gourmet, producto de Atacama, como aceites de oliva, aceitunas, vestuario en lanas, podrán sacarse fotografías, tomar té con una buena churrasca, comer ostiones, erizos y que van a estar atendiendo desde las 10 de la mañana en adelante durante los días viernes, sábado, domingo y lunes (festivo).

Este Emporio criollo fue inaugurado por las autoridades encabezadas por la primera autoridad del puerto, Brunilda González, Concejales, y los comerciantes de cada uno de los módulos de esta feria

Brunilda González, alcaldesa de Caldera, manifestó “Este es un gran Emporio de la época donde hemos invitado a 40 emprendedores principalmente de la comuna de Caldera y también algunos que han venido de otros sectores de nuestra región, a todos les deseamos que les vaya estupendo, invitamos a nuestra ciudadanía y a quienes nos visitan a visitar este emporio porque podrán encontrar productos criollos de aquella época como cocho sanco, charquicán, ulpo criollo, churrasca, asados por nombrar algunos y queremos hacer de esto una gran actividad cultural y económica, todo esto acompañado de la música de nuestras agrupaciones folclóricas”.

Caldera como zona turística de la región, se caracteriza por tener empresas con buenos emprendedores en el área de la gastronomía y del comercio que satisfacen las necesidades de la gran cantidad de personas que llegan para estas fechas, más aun con las vacaciones de invierno. Es por esta razón, que durante esta fiesta de la recreación se potencia la economía local, generando estrategias que fomenten las visitas para otros periodos del año y además es una oportunidad para que los emprendedores de la comuna se den a conocer, generen redes de contacto y que la comuna desde el turismo salga al mercado Nacional.

Iris Iribarren, emprendedora en la parte pastelería, indicó “Esto es muy importante para nosotros como emprendedores ya que podemos primero que nada mostrar nuestros productos y venderlos, además uno ha interactuado con las personas que visitan esta feria, quiero agradecer al municipio por la oportunidad que nos entregan en esta ocasión”.

Gonzalo Pastén, turista de Santiago comentó “Estamos muy asombrados por la participación de la comunidad en esta fiesta cultural, es muy bonito que las autoridades y la ciudadanía puedan mantener esta fiesta tradicional en esta región, esta es la primera vez que venimos en esta fecha, anteriormente hemos venido en verano, pero esta vez estamos disfrutando con una buena pincelada cultural de esta comuna”.